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Yuk Hoe (boeuf cru assaisonné) 8 Enregistre

Update: February 27 From: BBS Author: Anonymous Tags: Moyen

Introduction

Ingrédients Boeuf tendre de 1 livre (Votre coupe préférée) 1 Bae (Nashi ou asiatique) de poire 4 jaune d'oeuf 3 noix de pin à soupe 3 oignon vert ou au printemps Poire Wash 1 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de sel Assaisonnement Mélange La sauce de so

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Yuk Hoe (boeuf cru assaisonné) 8 Enregistre

Ingrédients

  • Boeuf tendre de 1 livre (Votre coupe préférée)
  • 1 Bae (Nashi ou asiatique) de poire
  • 4 jaune d'oeuf
  • 3 noix de pin à soupe
  • 3 oignon vert ou au printemps

Poire Wash

  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sel

Assaisonnement Mélange

  • La sauce de soja 4 cuillère à soupe
  • 2 cuillère à soupe de sucre de
  • 5 gousses d'ail frais
  • 2 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées
  • 2 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1/2 cuillère à café fraîchement moulu poivre noir

RECETTE MEMBRE

Durée totale: 20 minutes

Active Time: 20 minutes

Donne: 4 portions

Yuk Hoe a peut-être été à l'origine servi dans la Royal Court Joseon utilisant bœuf ou la viande de cheval au lieu du boeuf.

Instructions

  1. 1 boeuf
    Geler partiellement la viande de bœuf pour aider à la coupe.
    Couper le boeuf en tranches épaisses d'environ 1/8 de pouce.
    Couper chaque tranche en environ 1/8 pouce d'épaisseur par de longues bandes 1 1/2 pouces.
  2. 2 oignon vert
    Coupez la racine et rincer à l'eau froide.
    Couper les tiges vertes des oignons et de ruban de haut en bas.
    Beaux hacher la partie blanche.
  3. 3 pignons
    Beaux hacher les noix de pin.
  4. 4 Bae (Nashi) Poire
    Peel et le quartier la poire de haut en bas, retirer le noyau de semences.
    Slice très mince, rincer dans le lavage de poire, et de vidange.
  5. 5 gousses d'ail
    Émincer ou presser l'ail.
  6. 6 final Mix-
    Mélanger les ingrédients de l'assaisonnement dans un bol.
    Ajouter le boeuf et l'oignon vert et bien mélanger.
    Diviser en 4 portions et placer dans un monticule dans les assiettes.
    Faites une petite dépression dans le centre de chaque monticule de boeuf et de placer un jaune d'oeuf.
  7. 7Placer tranches de poire dans chaque assiette à côté de la viande bovine.
    Servir avec du riz blanc et interdire chan.
  8. Sécurité 8Food Attention: La consommation de viande crue ou insuffisamment cuite, la volaille et / ou de fruits de mer peut augmenter considérablement le risque de maladies d'origine alimentaire.
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