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Winter Greens Lasagne 645 Enregistre

Update: September 14 From: BBS Author: Anonymous Tags: Moyen

Introduction

Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon blanc moyen, dés moyennes 3 gousses d'ail moyennes, hachées finement 2 tasses de crème épaisse £ 1 chou rouge, lavé, tiges dures enlevé, et grossièrement haché (environ 10 tasses) £ 1 bette à c

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Winter Greens Lasagne 645 Enregistre

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon blanc moyen, dés moyennes
  • 3 gousses d'ail moyennes, hachées finement
  • 2 tasses de crème épaisse
  • £ 1 chou rouge, lavé, tiges dures enlevé, et grossièrement haché (environ 10 tasses)
  • £ 1 bette à carde, lavé, tiges dures enlevé, et grossièrement haché (environ 8 tasses)
  • 1 1/2 tasse de crème fraîche
  • 1 (9 oz) la case no-ébullition lasagnes
  • £ 1 ricotta fraîche
  • 2 tasses finement râpé de parmesan (environ 5 onces)

Temps total: 1 h 35 min

Active Time: 30 minutes

Donne: 8 à 12 portions

Flétrissement les verts à la crème et les superposant à la ricotta et le parmesan rend ce une lasagne satisfaisante qui est à la fois facile (pas de sauce pour préparer) et végétarienne. Même ceux qui ne obtiennent généralement pas excité par la cuisson verts profiter des saveurs de terre qu'ils fournissent ici.

Quoi acheter: Crème fraîche est une crème fraîche naturellement épaissie avec une saveur piquante et une texture riche, et il n'a pas cailler ou lorsque chauffé séparé. Si vous ne pouvez pas le trouver, crème sure est un substitut décent.

Cette recette a été présenté dans le cadre de notre cuisine avec la galerie d'hiver Ingrédients photo.

Instructions

  1. 1Heat le four à 400 ° F et organiser une armoire au milieu. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Quand il miroite, ajouter l'oignon et l'ail, saler et poivre noir fraîchement moulu, et cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps, environ 5 minutes.
  2. 2Ajouter la crème et quelques poignées de légumes verts et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à peu fané. Continuez à ajouter des greens un peu à la fois jusqu'à ce que tous sont un peu fanée. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, complètement fanée, enrobés dans de la crème, environ 10 minutes. Assaisonner avec le sel supplémentaire et poivre noir fraîchement moulu et retirer du feu.
  3. 3Spread 1 tasse de crème fraîche uniformément sur le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Couvrir avec une couche de 4 nouilles, leur permettant de se chevaucher légèrement. Aide d'une écumoire, ramasser un tiers du mélange verts de la crème et uniformément l'étaler sur les nouilles, puis couvrir avec un tiers de la ricotta et un quart du parmesan. Répéter pour faire deux autres couches, et se terminer par une dernière couche de nouilles sur le dessus. Uniformément verser 1/4 de tasse de crème chaude sur les nouilles. Mélanger le parmesan fraîche et crème restante et l'étaler uniformément sur le dessus.
  4. 4Cover les lasagnes papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que bouillonnant et commence à brunir, environ 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré complètement et que la sauce bouillonne, environ 10 minutes de plus. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de servir.

Boissons appariement: Russiz Superiore Sauvignon Blanc, Italie. La crème et le fromage dans ce plat suggèrent un vin blanc à la fois acide et certains Heft, tandis que les blettes et le chou frisé mendient pour quelque chose avec truculence et herbacé. Sauvignon Blanc est la réponse, notamment une du Frioul en Italie du nord, où il a souvent la structure très acide et fines saveurs de pomme et de chaux, ainsi que d'une série verte aigu.

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