You are here: Home > nourriture > White Chocolate Mac 'n' Cheese

White Chocolate Mac 'n' Cheese

Update: May 7 From: BBS Author: Anonymous Tags: Macaroni au fromage

Introduction

De Brandi Milloy, PopSugar alimentaire White Chocolate Mac 'n' Cheese Ingrédients Sel 1/2 livre grande macaronis 2 tasses de lait 1 tasse de moitié-moitié 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement m

Advertisement


White Chocolate Mac 'n' Cheese

De Brandi Milloy, PopSugar alimentaire

White Chocolate Mac 'n' Cheese

White Chocolate Mac 'n' Cheese

Ingrédients

Sel
1/2 livre grande macaronis
2 tasses de lait
1 tasse de moitié-moitié
1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 tasse de brisures de chocolat blanc
6 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de feuilles de sauge hachées
Tout usage 1/4 tasse de farine
1/2 livre brie
1/2 livre blanc fromage cheddar fort
Parmesan 1/4 tasse, rasé


Instructions

  1. Dans une grande marmite, amener l'eau généreusement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente, environ 5-7 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Essuyez marmite propre.
  2. Dans une petite casserole, chauffer le lait, moitié-moitié, la muscade et le poivre à feu doux jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former, à environ 7-10 minutes. Ajouter les brisures de chocolat blanc, et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Éteignez la flamme, mais garder la casserole sur la cuisinière pour une utilisation ultérieure.
  3. Pendant ce temps, dans une autre petite casserole à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Quand il commence à mousser, ajouter la sauge et cuire jusqu'à ce que la sauge est vif et le beurre commence à dorer. Éteignez la flamme, mais garder la casserole sur la cuisinière pour une utilisation ultérieure.
  4. Dans la marmite, faire fondre les 4 cuillères à soupe restantes de beurre à feu doux. Ajouter la farine et fouetter constamment pendant 2 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporer lentement le mélange de lait en incréments de 1/4 tasse. Soyez prudent, car il sera bulle. Remuer avec chaque addition de lait, donc pas de grumeaux se forment dans la sauce. Continuez à remuer et laisser cuire pendant 1-2 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elle épaississe et est lisse. Ajoutez le brie et cheddar, et fouetter jusqu'à ce que le fromage soit fondu complètement dans la sauce. Incorporer le beurre noisette et la sauge 1 cuillère à café de sel. Ajouter les pâtes, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud et frémissante.
  5. Garnir de copeaux de parmesan.


Informations

Catégorie
Plats principaux, pâtes
Rendement
Servir 4-6


Imprimer la recette



Advertisement
12