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Un milliard de dollars de café empire se forme, mais un gros problème que personne ne parle pourrait tuer l'industrie

Update: December 12 From: BBS Author: Anonymous Tags: Marchés, finances, thelife, commerce de détail, de la science, Harvard

Introduction

Thomson Reuters Un seul servir Keurig Green Mountain machine de brassage est constatée avant la distribution de café à New York Keurig de Green Mountain, ce qui rend les cafetières Keurig et infusion unique K-Cups, a récemment obtenu acquises par JAB

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Un milliard de dollars de café empire se forme, mais un gros problème que personne ne parle pourrait tuer l'industrie


Thomson Reuters

Un seul servir Keurig Green Mountain machine de brassage est constatée avant la distribution de café à New York

Keurig de Green Mountain, ce qui rend les cafetières Keurig et infusion unique K-Cups, a récemment obtenu acquises par JAB Groupe pour 92 $ par action, un accord qui valorise la société à 13,9 milliards $.

Les actions de Keurig fermés la semaine dernière à 51,70 $ par action, ce qui rend ce prix d'acquisition d'une prime de 78% à la plus récente à proximité de l'action.

Les actions de Keurig ont augmenté de près de 75% dans le commerce de pré-marché la semaine dernière.

Mais le café empire naissant ne parvient toujours pas à résoudre un problème beaucoup plus important: Un réchauffement de la planète qui ravage lentement cultures de café dans le monde entier.

Les températures mondiales devraient augmenter d'au moins deux degrés Celsius au cours des prochaines décennies, et il est probable que bon nombre des principaux refuges pour la production de café vont souffrir en conséquence. Un rapport récent de la revue PLoS ONE prévoit que la pression du changement climatique fera baisser les fournitures, forçant les prix du café haut.

Où notre java vient de

Les Américains aiment le café. Mais la plupart du java nous buvons provient endroits autour du globe où le réchauffement des températures et les conditions météorologiques sont modifiés déciment les cultures de café. Une combinaison de la rouille du café, une infection fongique qui attaque les feuilles de la plante de café, et les espèces envahissantes comme le scolyte détruisent lentement les plantations de café dans le monde entier.

Le rapport de PLOS a constaté que le nombre de régions de culture du café en Afrique - où le mélange de Goldilock de température juste à droite, l'altitude et l'humidité du sol permettent à la plante à cultiver en vrac - pourrait être réduit par entre 65% et 100% dans le sept prochaines décennies.

Sur une récente visite à une ferme de café au Costa Rica, considéré comme l'un des paradis pour le café toujours doux et fruité, complexe, je vis de visu les problèmes qui affligent l'industrie actuelle. A la FRM, nous avons visité, la grande majorité de café venu de Coffea arabica plantes, une espèce qui représente environ 75% du café du monde. Voici une photo des nombreuses rangées de plants de café, qui sont entrecoupées de maïs et d'autres cultures pour aider le cycle des nutriments dans le sol:

Un milliard de dollars de café empire se forme, mais un gros problème que personne ne parle pourrait tuer l'industrie


Erin Brodwin / Business Insider

On pense que le premier endroit où C. plantes arabica ont été cultivés était dans les forêts montagneuses du sud-ouest de l'Ethiopie. Aujourd'hui, les plants de café sont rarement trouvé dans cette région. Au lieu de cela, la plante est cultivée partout dans le monde, d'Afrique et Amérique du Sud à l'Asie du Sud et dans les Caraïbes.

Une menace mondiale pour le café

Malheureusement, depuis près tout le café que nous buvons commencé avec quelques plantes sauvages éthiopiens, la récolte de café actuelle est loin d'être génétiquement diverse. En fait, les experts estiment que tout le café actuellement élevage a moins de 1% de la diversité des plantes sauvages éthiopiens.

Ceci est un gros problème: Cela signifie plants de café - wherevere ils sont cultivés - sont très sensibles aux changements dans le climat.

Un exemple de ces changements est l'émergence de la scolyte, une petite espèce de coléoptère originaire d'Afrique. Il est pensé pour se classer parmi les parasites les plus nuisibles aux cultures de café à travers le monde et est considéré comme le ravageur le café le plus important sur le plan économique dans le monde. Avec un champignon embêtants connu comme la rouille du café, la pyrale est la culture du café dévastateurs. Des températures plus élevées ont élargi la gamme où le ravageur peut survivre, prospérer et se reproduire.

Voici une photo d'un coléoptère adulte café de la pyrale (Hypothenemus hampei) sur un grain de café endommagé:

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Wikimedia Commons

Toutes ces menaces à café va mettre beaucoup de pression sur l'industrie, et ce qui reste à voir comment l'industrie croissante va faire face.

Maintenant, regardez: Un scientifique de Harvard qui a étudié café pour 20 ans explique pourquoi la boisson est incroyable

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