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Rapide, Recette facile pour Escalopes de porc avec sauce aux canneberges Port

Introduction

Je viens de découvrir l'utilisation parfait pour mes restes de sauce aux canneberges et des côtelettes de porc désossées: ce dîner équilibré de côtelettes de porc sautés. Je vais poêler quelques côtelettes de porc, puis déglacer la poêle avec une com

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Rapide, Recette facile pour Escalopes de porc avec sauce aux canneberges Port
Je viens de découvrir l'utilisation parfait pour mes restes de sauce aux canneberges et des côtelettes de porc désossées: ce dîner équilibré de côtelettes de porc sautés.

Je vais poêler quelques côtelettes de porc, puis déglacer la poêle avec une combinaison de canneberges et au porto, pour une sauce qui est à la fois sucré et acidulé.

Le résultat? Un savoureux repas qui est plein de saveur, pas de la graisse. Vous voulez voir la recette? Puis en savoir plus.


Rapide, Recette facile pour Escalopes de porc avec sauce aux canneberges Port


De la Journée de la femme

Escalopes de porc sauce aux canneberges Port

Rapide, Recette facile pour Escalopes de porc avec sauce aux canneberges Port

Ingrédients

Côtelettes 8 désossés de porc (1 1/4 lb), chacune d'environ 1/2 po d'épaisseur.
2 c de romarin frais haché
1/4 c chacun: sel et poivre
1 cs d'huile d'olive
3/4 tasse de vin Port
1 tasse de sauce aux canneberges entières


Instructions

  1. Saison de porc des deux côtés avec le romarin, le sel et le poivre. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  2. Ajouter le porc dans la poêle en lots; cuisinier, en tournant une fois, 2 minutes ou jusqu'à ce que doré et bien cuit. Retirer le porc à l'assiette; couvrir.
  3. Ajouter le vin et la sauce aux canneberges dans la poêle; cuisinier, en fouettant, environ 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Verser sur la viande de porc.

Pour 8 personnes.

Information nutritionnelle par portion: Calories 377, Lipides 12g, Matières grasses saturées 4g, Cholestérol 91 mg, 253mg de sodium, glucides 34g total, alimentaires 1g de fibres, de protéines 29g


Informations

Catégorie
Porc, plats principaux


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