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Qu'est-ce qu'une griotte?

Update: September 17 From: BBS Author: Anonymous Tags: cerises, Fruit, En Saison, connaître vos ingrédients, griottes, Berry Tempting, question brûlante, Tarte cerises

Introduction

Je adore cerises et de baies, mais je ne suis certes pas un expert sur eux. (Après tout, je ne obtiens juste autour de l'achat d'un dénoyauteur de cerise.) Je ai toujours (à tort) a supposé que les cerises acides étaient semblables à des mangues vert

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Je adore cerises et de baies, mais je ne suis certes pas un expert sur eux. (Après tout, je ne obtiens juste autour de l'achat d'un dénoyauteur de cerise.) Je ai toujours (à tort) a supposé que les cerises acides étaient semblables à des mangues vertes: versions vertes du fruit standard.

Au contraire. En fait, ils comprennent une catégorie tout à fait différente de cerises. Il ya des taches-sujettes variétés rouge foncé, comme Morellos et variétés de Amarelle léger-rouges, comme le début de Montmorency et Richmond. Bien qu'ils soient plus doux à leur plus mûrs, cerises aigres, comme ils sont aussi connus, ne jamais perdre de leur qualité de bouche-plissement.
Qu'est-ce qu'une griotte?
En comparaison avec les cerises douces telles que Rainiers et Bings, tarte aux cerises poussent sur les arbres plus petits, et ont une très courte saison qui se étend de la mi-Juin jusqu'au début Juillet. Aux États-Unis, ils sont le plus répandu dans le Midwest.

En raison de leurs niveaux d'acidité, ils sont cuits et sucrés dans les desserts, confitures et boissons, même se ils sont consommés frais dans certaines parties de l'Europe. Pendant la saison morte, griottes peuvent être achetés en conserve, congelés ou séchés.

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