You are here: Home > Agriculture > Pourquoi Nouvelle-Zélande Pinot Noir Travaux: histoire d'un Pioneer

Pourquoi Nouvelle-Zélande Pinot Noir Travaux: histoire d'un Pioneer

Update: April 10 From: BBS Author: Anonymous Tags:

Introduction

Qui aurait cru, il ya 30 ans, la Nouvelle-Zélande serait produire Pinot Noir avec une réputation internationale? Il a tout passé en un temps incroyablement court, de sorte que plusieurs des viticulteurs pionniers originaux sont encore impliqués dans

Advertisement

Pourquoi Nouvelle-Zélande Pinot Noir Travaux: histoire d'un Pioneer

Qui aurait cru, il ya 30 ans, la Nouvelle-Zélande serait produire Pinot Noir avec une réputation internationale? Il a tout passé en un temps incroyablement court, de sorte que plusieurs des viticulteurs pionniers originaux sont encore impliqués dans l'industrie. Et une dégustation récente à Londres et à New York a démontré à quel succès Pinot Noir est en Nouvelle-Zélande.

Ce était une dégustation que je ne pouvais pas possible manquer: trois décennies de Rippon Vineyards Pinot Noir, à commencer par le millésime 1990, que je ai goûté un échantillon de TVA la première fois que je suis allé à la Nouvelle-Zélande. Rippon Vignobles dans Central Otago était l'un des premiers vignobles de Nouvelle-Zélande que je ai visités. Ce est le plus fabuleusement belle place, avec une vue imprenable sur le lac Wanaka vers les Alpes du Sud. Central Otago se trouve sur le 45e parallèle, ce qui rend ses vignobles certains de la plus australe du monde - il n'y a pas beaucoup de terres entre Otago et de l'Antarctique. Alors que la plupart des vignobles de Nouvelle-Zélande sont sur la côte est du pays, Central Otago jouit d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Schiste est le sol dominant au Rippon.

Série en deux parties:

»Partie 1: Pourquoi la Nouvelle-Zélande Pinot Noir Travaux: histoire d'un Pioneer

»Partie 2: un jalon Dégustation De Rippon Vineyards



»Nouveau monde de Pinot Noir

»Le imparable Oregon Pinot

»Nouvelle-Zélande établit la norme pour Sauvignon Blanc

»Nouvelle vague de l'Allemagne pinots noirs

Ces jours-ci, Nick Mills fait le vin à Rippon, mais ce était son père, Rolfe, qui était le véritable pionnier. Le grand-père de Rolfe a acheté le terrain en 1912, et a commencé Rolfe plantation de vignes en 1975.

"Ce était très bien une courbe d'apprentissage, d'expérimenter avec de nombreux cépages différents," a déclaré Nick. "Pinot Noir était juste une de plusieurs. Et rien ne était connu sur les différents clones. Vous avez boutures provenant d'autres producteurs, et il y avait un élément fort de l'autosuffisance et même l'isolement ".

Les premiers vins commerciaux de Rippon ont été faites en 1989 et en 1990, un vigneron de talent autrichien, Rudi Bauer, ont repris depuis quelques années. (Il a maintenant sa propre succession, Quartz Reef.) Retour en 1990, il y avait seulement six établissements vinicoles dans Central Otago; aujourd'hui, il ya 120 viticulteurs, mais pas tous avec leurs propres installations de vinification.

Nouvelle-Zélande Pinot Noir a variations régionales fleur

Au moment où Rippon a été mise en route, Chard Farm et Gibbston Valley ont également été des expériences avec Pinot Noir, entre autres cépages, dans Central Otago. Et au bas de l'île du Nord de Nouvelle-Zélande, Larry McKenna, qui était arrivé à Martinborough en 1986, était occupé à mettre Martinborough vignobles sur la carte pour le Pinot Noir, aux côtés de ses voisins à Ata Rangi et de la rivière à sec.

Pourquoi Nouvelle-Zélande Pinot Noir Travaux: histoire d'un Pioneer


Nick Mills et son épouse, Jo, au Rippon.
Crédit: Briar Hardy-Hesson

Ailleurs sur l'île du Sud, il y avait des poches de Pinot Noir à Nelson, Waipara et Marlborough. Aujourd'hui, le pinot noir est le cépage rouge le plus planté dans le pays, et les variations régionales sont de plus en plus apparente. Je trouve généralement que les vins de Central Otago sont plus mûrs et plus riche, de profiter de longues heures de lumière du jour de l'été, tandis que ceux de Martinborough sont plus savoureux et peut-être plus structurée.

Mais revenons à Rippon. Poursuivant la tradition familiale, Nick a étudié la vinification, y compris un cours sur la biodynamie, à Beaune et a travaillé avec les vignerons de la Côte d'Or. Malheureusement, Rolfe mourut en 2000, et en 2003, la mère de Nick a suggéré qu'il était temps pour Nick de revenir à Rippon et de prendre la responsabilité de la vinification.

Il a parlé de la façon dont sa vinification a développé. "Il ya tellement de choses à considérer. Les grappes entières? Avez-vous ajoutez les tiges? Sont-ils mûrs? Vous devez comprendre vos fruits. "Il montre certainement qu'il fait avec cette gamme de vins, qui racontent l'histoire de la terre familiale.

Lire les notes de dégustation détaillées.

Photo du haut: Rippon Vineyards. Crédit: Briar Hardy-Hesson



Zester contributeur Daily Rosemary George était l'une des premières femmes à devenir un Master of Wine en 1979. Elle a été un écrivain du vin indépendant depuis 1981 et est l'auteur de 11 livres. Elle contribue à divers magazines et écrit un blog sur la région de Languedoc également.

Advertisement
12