You are here: Home > nourriture > Old-World Caractère

Old-World Caractère

Update: March 22 From: BBS Author: Anonymous Tags:

Introduction

Je ai acheté une bouteille de vin, l'autre jour qui m'a fait penser sur les arguments en cours autour du personnage de vin, terroir, et autres. La bouteille était un Vin de Pays du Vaucluse 2006 de Kermit Lynch, et je l'ai acheté à un bon épicerie ic

Advertisement

Je ai acheté une bouteille de vin, l'autre jour qui m'a fait penser sur les arguments en cours autour du personnage de vin, terroir, et autres. La bouteille était un Vin de Pays du Vaucluse 2006 de Kermit Lynch, et je l'ai acheté à un bon épicerie ici à San Francisco. La bouteille a coûté $ 9, et je ai ouvert à manger avec une recette de poulet braisé de la Provence de Richard Olney: The Beautiful Cookbook. (Un livre qui a été, par ailleurs, recommandé à moi par un lecteur de ce blog; je l'ai acheté utilisé en ligne, et je trouve cela formidable.)

Le vin avait une odeur puissante de basse-cour, avec poivre noir, et une saveur rustique pure et simple, avec plus de basse-cour et la selle en cuir et de framboise, peut-être un peu de piquant qui se pencha vers Old Spice. Et je ai adoré. En fait, je suis folle de ce vin. Et voici mon point: Il est impossible d'imaginer ce vin provenant d'un vigneron nouveau-monde. Ce est juste trop bizarre, trop rurale, trop plein de ... caractère. A ce prix là, si je ne me trompe pas, beaucoup de vignerons du nouveau monde serait d'essayer de plaire au plus grand nombre de palais, et ils auraient raison de supposer que cette inhabituelle un vin risqueraient de se aliéner beaucoup de buveurs. Ce est un caractère distinctif, en d'autres termes, que tout le monde va aimer. Mais pour moi, ce est aussi un caractère distinctif qui rend son mondialisme très bien-tant qu'il sert à amener cette valeur formidable pour mon épicerie de quartier, tout en laissant seule la culture qui l'a créé.

Old-World Caractère

2006 Cuvée Sélectionnée Par Kermit Lynch Vin de Pays du Vaucluse Vin rouge
Cépages: grenache 70 pour cent, 20 pour cent Syrah, 10 pour cent Marsellan
Bois: Aucun, ce vin est fait en acier inoxydable
Alcool: 13 pour cent
Autres Info Cool: Les vignes sont apparemment vieille autour de 13 années (pas sûr de ce qui est censé me dire, mais un jour je saurai). Les raisins sont (je aime toujours le son de "récolté à la main") récolté à la main. Le vin est mis en bouteille non filtrée (et il devrait être, dégustation comme ça).
Prix: environ 10 $ chez les détaillants en ligne

Advertisement
12