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Mendiants 76 Enregistre

Update: September 12 From: BBS Author: Anonymous Tags:

Introduction

Ingrédients 4 oz meilleure qualité de chocolat noir 1 cuillère à soupe de pistaches vertes 1/4 tasse de raisins secs dorés 1/4 tasse amandes blanchies Bandes de 2 onces d'écorce d'orange confite Durée totale: 30 minutes Active Time: 30 minutes Fait:

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Mendiants 76 Enregistre

Ingrédients

  • 4 oz meilleure qualité de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de pistaches vertes
  • 1/4 tasse de raisins secs dorés
  • 1/4 tasse amandes blanchies
  • Bandes de 2 onces d'écorce d'orange confite

Durée totale: 30 minutes

Active Time: 30 minutes

Fait: Environ 25

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Morsures de chocolat Petite surmontées de pistaches, raisins secs, amandes, et orange pour faire un bonbon très adulte.

Instructions

  1. 1Placez une feuille d'acétate ou de papier ciré sur une plaque de marbre ou autre surface lisse, froid. Faire fondre le chocolat dans un four à micro-ondes ou dans un bol au bain-marie.
  2. 2Placez une cuillerée à café peu de chocolat fondu sur la feuille, et la forme en un disque en utilisant le dos d'une cuillère. Faites-en plusieurs à la fois afin que le chocolat ne devienne pas trop cool.
  3. 3Placez une pistache, raisin, amande, et réduit de moitié la bande de peau d'orange sur chaque disque, et laisser refroidir complètement. Les mendiants sont prêts quand ils sortent de l'acétate ou du papier ciré avec facilité.

Boissons pairning: Sandeman royale Ambrosante Old Solera Pedro Ximenez (20 ans) Sherry, en Espagne. Pedro Ximénez, le grand cépage douce du sud de l'Espagne, est utilisé pour fabriquer ce vin super-douce qui craint pas de dessert. Il peut prendre sur le chocolat, prendre à fruits secs, et de prendre sur les noix, le rendant idéal pour cette élégante confection. La peau d'orange dans le bonbon sera effectivement soulever le vin.

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