You are here: Home > nourriture > Marmite et Vegemite: Quelle est la différence?

Marmite et Vegemite: Quelle est la différence?

Update: June 15 From: BBS Author: Anonymous Tags:

Introduction

Vegemite et Marmite sont des pâtes brunes fabriqués à partir de l'extrait de levure, populaires en Australie, dans la diaspora britannique, et au-delà. Il est difficile de les faire se ressemblent ou attrayant, mais dévots aiment la saveur umami conc

Advertisement

Marmite et Vegemite: Quelle est la différence?
Vegemite et Marmite sont des pâtes brunes fabriqués à partir de l'extrait de levure, populaires en Australie, dans la diaspora britannique, et au-delà. Il est difficile de les faire se ressemblent ou attrayant, mais dévots aiment la saveur umami concentré. Alors, quelles sont les différences entre ces deux marques?

coolbean98 utilisateur de Chowhound récemment mené un test de dégustation à l'aveugle Attention, sincère, mais il est vrai complètement non scientifique de Vegemite et Marmite, trouver la Marmite à être plus charnue-umami et fumé, avec une saveur plus arrondie que Vegemite, et agréablement rappelle le bouillon de boeuf. Mais sur le pain grillé, coolbean98 préfère le goût plus léger et plus salée de Vegemite.

Une seconde dégustation aveugle considéré comme le plus doux Marmite, mais toujours trouvé le Vegemite délicieuse malgré son goût plus sévère.

Le dégustateur finale trouvé à la fois "noueux." Marmite était plus sure et moins savoureux, tandis que Vegemite goûté "plus comme la viande faux." De toute évidence, des extraits de levure ne sont pas pour tout le monde!

Que pouvez-vous faire avec Marmite et Vegemite? Chowhound JADEC aime Marmite agité dans congee (bouillie de riz), notant que ce est probablement une chose de Singapour / Malaisie. boogiebaby accepte et aime faire et manger un plat de poulet malaisien appelé Marmite, constitué de morceaux de poulet frits dans une sauce Marmite. Ce est très savoureuse, et certainement besoin d'un côté de riz pour compenser l'intensité de la sauce!

La ruse du chef sournoise de ChervilGeorge est de remuer une cuillère à café ou deux de Vegemite ou Marmite soit en ragoût ou sauce bolognaise-il ajoute un coup de pied de l'umami, mais personne ne sera capable de deviner la source.

Enfin, quand il se agit de spreads salés, Pata_Negra préfère un troisième larron soit Marmite ou Vegemite: l'extrait de viande Bovril. Essayez-le si vous pouvez le trouver, Pata_Negra dit!

Discutez: Marmite vs Vegemite Taste test

Advertisement
12