You are here: Home > nourriture > Loukoumades, La Grande grec Doughnut

Loukoumades, La Grande grec Doughnut

Update: February 7 From: BBS Author: Anonymous Tags: Recettes, desserts, Petit déjeuner, beignets, grec, Loukoumades

Introduction

Quand je étais au collège, il y avait un festival grec alimentaire chaque année. Mon colocataire et je sauter sur nos vélos et aller là-bas pour charger sur les gourmandises. Il y avait beaucoup de grandes choses à essayer, mais mon préféré était cer

Advertisement

Loukoumades, La Grande grec Doughnut
Quand je étais au collège, il y avait un festival grec alimentaire chaque année. Mon colocataire et je sauter sur nos vélos et aller là-bas pour charger sur les gourmandises. Il y avait beaucoup de grandes choses à essayer, mais mon préféré était certainement un ordre de loukoumades fraîchement frits (imaginez balles dodus de pâte frite, recouvert de sirop de sucre ou de miel!). Le festival est seulement une fois par année, mais je ai décidé que je devais apprendre à les faire moi-même. Pour trouver une recette et de célébrer notre couverture de la nourriture grecque, ainsi que la Journée nationale de beignet, en savoir plus

Loukoumades, La Grande grec Doughnut
Loukoumades - grecs Doughnuts
De Grecs à LA

1 enveloppe de levure sèche active
3 tasses d'eau chaude
4 tasses de farine
1 tasse de lait
2 oeufs battus
1 cuillère à café de vanille
L'huile végétale, pour la friture

Pour le sirop:
2 tasses de miel
Sucre 1/4 tasse
1 tasse d'eau

Cannelle, moulue, au goût

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans 2 tasses d'eau chaude, la preuve pendant 5 minutes. Ajouter 2 tasses de farine au mélange de levure, fouetter à intégrer. Ajouter le lait et les œufs. Lorsqu'il est complètement mélangé, ajouter dans les deux autres tasses de farine. Pâte doit être épaisse, mais pas solide, si nécessaire, mince avec plus d'eau. Fouetter la vanille. Couvrir et laisser lever pendant environ deux heures.

Pour le sirop, dans une petite casserole mélangez le miel, le sucre, l'eau et porter à ébullition, baisser et laisser mijoter jusqu'à dissolution complète et garder au chaud.

Chauffer l'huile à 360 degrés et avec une grande cuillère, déposer la pâte dans l'huile chaude. Il sera immédiatement gonfler et venir à la surface. Lorsque dorées des deux côtés, retirer avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Arroser de sirop chaud et saupoudrer de cannelle. Servir immédiatement.

Advertisement
12