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Les clients de Red Lobster constituent une menace énorme pour l'entreprise

Update: January 25 From: BBS Author: Anonymous Tags: Finance, Stratégie, Commerce

Introduction

REUTERS / Keith Bedford Les clients de Red Lobster sont trop vieux, et ce est une menace majeure pour l'activité de la chaîne de restaurants. Le "lève-tôt spéciale" mentalité des clients de Red Lobster est l'empêcher de rivaliser avec les p

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Les clients de Red Lobster constituent une menace énorme pour l'entreprise


REUTERS / Keith Bedford

Les clients de Red Lobster sont trop vieux, et ce est une menace majeure pour l'activité de la chaîne de restaurants.

Le "lève-tôt spéciale" mentalité des clients de Red Lobster est l'empêcher de rivaliser avec les plus jeunes, marques hipper, écrit Justin Bachman à Bloomberg Businessweek.

La chaîne de fruits de mer "attire une part oversize de convives plus âgés qui ne mangent pas fréquemment, tandis que les clients plus jeunes et Spendier mangent leur poisson dans les restaurants plus haut de gamme - des lieux qui peuvent mieux couvrir la hausse des coûts," Bachman écrit.

Darden Restaurants société mère vient de vendre Red Lobster Golden Gate Capital pour 2,1 milliards de dollars en cash.

Red Lobster a également été blessé par la hausse du prix de la crevette et de la montée des prix fast-casual comme Chipotle et Panera Bread.

Afin d'attirer un groupe démographique plus prometteur, Red Lobster devra ajuster son menu pour plaire à un public plus jeune.

Voici un tableau montrant comment les ventes à magasins comparables de Red Lobster ont diminué ces dernières années.

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