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Guide cadeaux Cookbook

Update: March 14 From: BBS Author: Anonymous Tags:

Introduction

Guide cadeaux Cookbook Offrez un cadeau qui se traduit par la nourriture délicieuse Par Michele Foley 1001 Aliments à Die For Mon Bombay Cuisine Le Cocktail Essential Le River Cottage viande livre Le jeune homme et la mer Fixant les rayons d'une libr

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Offrez un cadeau qui se traduit par la nourriture délicieuse

Par Michele Foley

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1001 Aliments à Die For

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Mon Bombay Cuisine

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Le Cocktail Essential

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Le River Cottage viande livre

Guide cadeaux Cookbook

Le jeune homme et la mer

Fixant les rayons d'une librairie ou navigation Amazon ne va pas vous obtenir plus près de savoir quels livres de cuisine pour acheter comme cadeaux cette année. Voici quelques-uns que nous utilisons en fait, et ce sont eux que nous allons donner à nos amis et la famille.

1001 Aliments à mourir pour. Ce est un livre idéal pour l'ami qui veut toujours faire quelque chose d'inattendu. Nasi goreng (riz frit de) de l'Indonésie et ajiaco (soupe de pommes de terre) de la Colombie sont là où nous commençons nos voyages.

Barefoot Contessa Back to Basics: Saveur de Fabulous ingrédients simples. Tout Ina Garten ne est bon, et ce livre est un autre gagnant, même si ce est un peu maigre (et un peu raffiné). La plupart des près de 100 recettes sont vraiment basics-plats que vous pouvez toujours revenir à aimer sole meunière facile ou le brocoli parmesan rôti. Mais ils ont presque tous eu quelque chose d'unique à leur sujet aussi; par exemple l'ajout de noix de pin et de basilic julienne laisse dans le brocoli. Parfait.

Mon Bombay Cuisine: cuisine traditionnelle et moderne Parsi Accueil. Intime ton Niloufer Ichaporia roi, l'esprit et des histoires personnelles nous font sentir comme si nous étions à côté d'elle, avec sa mère et sa grand-mère, la cuisson des plats tels que 100 curry amande ou paneer crémeuse aux noix et les feuilles de menthe. Dessin des influences persanes et indiennes, le livre de cuisine du roi fait la cuisine Parsi absolument accessible, et est plein de menus qui vont de facile à extravagante.

Le Bon Appétit rapide Facile frais Cookbook. Cette 700-plus-page 1100-recette essaim de bonnes idées a été inspiré par la colonne du magazine du même nom. Quasiment chaque page offre quelque chose que nous ne sommes pas seulement prêts à cuisiner mais aussi ravis de manger. Feuilletez et vous trouverez des choses comme le rouge risotto de betteraves avec les feuilles de moutarde et fromage de chèvre. Voir, ne pas bon que son? Retournement nouveau ... saucisses et le petit déjeuner de pomme de terre cocotte. Eh, équitable. Mais ce est sur la même page que l'Arizona fromage strates, un Tex-Mex pain savoureux boudin qui a notre numéro.

Cuisiner avec Les Dames d'Escoffier: At Home avec les femmes qui façonnent notre manière de manger et de boire. Lancé en 1973 pour les femmes travaillant dans les arts culinaires, Les Dames d'Escoffier a maintenant une adhésion de numérotation dans les milliers. Peut-être vous avez entendu parler de certains d'entre eux:? Est-ce que Julia Child sonner une cloche Cuisiner avec Les Dames d'Escoffier se appuie sur son pouvoir de star, en mettant ensemble des conseils et des recettes de gens comme MFK Fisher (noir de tapenade d'olive avec du thon et durs oeufs) et Dorie Greenspan (pétoncles avec "sauce surprise") poêlé.

Le Cocktail Essential: L'art de mélange parfait boissons. Le dernier livre de Dale DeGroff comprend des recettes pour tous les classiques ainsi que des concoctions inventifs de sa propre (par exemple, le Copa-Vert) et comment-à l'essentiel de la verrerie, des garnitures et des outils. La meilleure partie est ainsi apparemment infinie de DeGroff des connaissances de cocktail: Chaque recette est jumelé avec des conseils, des anecdotes, et le contexte historique que vous pouvez berceau pour entamer la conversation à votre prochain cocktail.

Le Baker moderne: Techniques pour gagner du temps pour les pains, tartes, tartes, gâteaux et biscuits. Vous pourriez croire que la cuisson prend trop de temps, mais Nick Malgieri pense différemment. Son livre contient 150 recettes simples pour toutes sortes de marchandises sucrés et salés cuits au four, avec le kicker étant que tous les plats horloge à environ 45 minutes à faire. Les étapes de MALGIERI sont claires et concises, ce qui en fait un excellent livre pour le novice.

La viande livre River Cottage. Les belles photos que vous tirer dans, et des informations bien documentées vous tient lecture. Mais River Cottage ne ​​lésine pas sur les recettes: Les chapitres sur la cuisson lente, la torréfaction et la préservation et le traitement sont particulièrement bonnes.

Secrets of the Red Lantern: Histoires et recettes vietnamiennes du cœur. Plus comme un mémoire riche que un livre de cuisine straight-up, le livre de Pauline Nguyen raconte l'histoire de sa famille, y compris l'émigration du Vietnam à l'Australie et les photographies-luxuriants et plus de 275 recettes traditionnelles vietnamiennes douloureuse et émotionnel. Certains solistes comprennent vivaneau croustillant peau avec de la sauce gingembre et citron vert poissons, et le toujours réconfortant soupe de nouilles pho bo tai nam.

Deux Dudes, un Pan: un maximum de saveur d'une cuisine minimaliste. Les temps sont durs, ce qui signifie plus de repas à la maison. Mais qu'en est-il votre mec (ou une fille) ami qui ne cuisine jamais? Eh bien, tout comme le titre l'indique, toutes les recettes de ce livre besoin d'un seul pan, invitant les plus réticents de chefs dans la cuisine avec repas comme souci de soja loup de mer avec bébé bok choy, et le babeurre-sage de poulet frit.

Le jeune homme et la mer: Recettes & Crispy Fish Tales de Esca. David Pasternack a une petite chose pour les poissons. (Euphémisme.) Le jeune homme et la mer se appuie fortement sur ​​les recettes de la cuisine de son restaurant de New York, Esca. Il a même un chapitre complet sur crudo, plat signature de Pasternack.

Michele Foley est un rédacteur en chef adjoint au CHOW.

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