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Envahi par la végétation: Qu'advient-il lorsque des fermes urbaines deviennent trop grandes?

Update: October 19 From: BBS Author: Anonymous Tags: de la nourriture, villes

Introduction

Les enfants visitent le 140 acres ferme de Suzie à San Diego. Ferme de Suzie Les écologistes ont pris l'habitude de la pensée de l'agriculture urbaine comme quelque chose qui se produit sur des terrains vacants pincés dans les anciennes villes indust

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Envahi par la végétation: Qu'advient-il lorsque des fermes urbaines deviennent trop grandes?


Les enfants visitent le 140 acres ferme de Suzie à San Diego.


Ferme de Suzie



Les écologistes ont pris l'habitude de la pensée de l'agriculture urbaine comme quelque chose qui se produit sur des terrains vacants pincés dans les anciennes villes industrielles. Mais comme les fermes de 20 acres ou plus commencent à apparaître dans plusieurs villes, leurs propriétaires sont retravailler la définition de «ferme urbaine», et provoquant certains agtivists se demander si grand est vraiment mieux.

À San Diego, il ya le 140 acres ferme de Suzie. À Albuquerque, il est de 40 acres Skarsgard Farms. Non seulement sont tous deux situés dans les limites de la ville, ils ont tous deux augmenté de plus de 1 million de dollars des produits biologiques de cette saison.

Le succès de ces fermes, combinée avec une large appel de l'agriculture urbaine, est une source d'inspiration fonctionnaires de la ville à envisager de consacrer de gros morceaux de terrains vacants à l'agriculture.

À San Francisco, les plans de réaménagement de l'ancienne base navale sur l'île au trésor comprennent une «parc de l'agriculture urbaine" de plus de 20 hectares, selon Michael Tymoff, le directeur du projet. À Cleveland, un district agricole de 26 acres a pris racine où les maisons se dressait autrefois. À Kansas City, Missouri, les dirigeants envisagent de transformer une ancienne prison de 420 acres, ou une partie de celui-ci, dans une ferme.

«Nous croyons qu'il ya place pour les deux utilisations liées au système alimentaire ainsi que plusieurs types« traditionnels »de développement» sur le site, dit Gerald Williams, un planificateur avec la ville de Kansas City. Selon combien de terres Williams et ses collègues finalement consacrent à l'agriculture, ils peuvent être en train de construire la plus grande ferme urbaine dans le pays.

La ferme moyenne américaine couvre 418 hectares, bien plus que le plus grand de ses homologues de la ville. Pourtant, l'empreinte expansion des exploitations agricoles dans le noyau urbain souligne l'intérêt des gens dans l'esthétique de l'agriculture, ainsi que le marché à la hausse pour les produits locaux et l'abondance de terrains urbains vacants.

Hantz Farms de Detroit est toujours une opération modeste, mais son ambition démesurée a créé une controverse des proportions égales. Homme d'affaires John Hantz a proposé à l'origine une ferme urbaine à but lucratif de 10 000 acres. Mais tollé locales sur le plan - y compris sa taille et l'offre faible de balle de Hantz pour la terre - l'a forcé à réduire les effectifs à un encore expansive 200 acres, qui sera planté comme une plantation d'arbres. Le site Web du projet proclame à la fois «plus grande ferme urbaine du monde" et "grâce salvatrice de Detroit."

La controverse Hantz souligne une des questions les plus épineuses sur l'agriculture urbaine: Combien de terres villes devraient consacrer correctement à l'agriculture?

Mairies trouver nationale se sortir de la Grande Récession avec un lot de terrain à entretenir. L'agriculture urbaine et les jardins communautaires sont devenus l'une des options les plus populaires.

Le problème est, de nombreux petits agriculteurs urbains sont fatigués de se faire dire que leur travail est symbolique et sont désireux de grandir la quantité de nourriture qui apportera un bénéfice. Ce est l'idée derrière l'agriculture urbaine Innovation Zone de Cleveland, qui abrite pas une grande ferme mais de nombreux petits: 15 demi-hectares de terrains de l'incubateur - favorisant 15 nouvelles entreprises - ainsi que cinq fermes "d'ancrage" allant d'une demi-acre quatre acres.

«Si nous avions encore 20 points, nous pourrions les remplir», dit Marie Barni, qui supervise la zone au nom de la Ohio State University Extension. Barni et son équipe examinent les demandes des agriculteurs serait-être, avec l'espoir que, après quelques années dans l'incubateur, ils vont grandir et sortir comme des poussins part entière. Logiquement, le projet est financé en partie par le Programme Farmer et développement Rancher le début de l'USDA.

Les petites fermes urbaines peuvent rapidement devenir énormes petits. Comme Monte Skarsgard dit de sa gamme vaste Albuquerque: "Outre les machines, ce que nous faisons ne est pas très différent de celui d'une ferme d'un acre à grande échelle. La clé est de trouver la bonne combinaison de cultures intensives de rendre les coûts fonciers plus élevés de la ville vaut la peine ".

Pourtant, plus de quelques écologistes ont fait valoir que les fermes urbaines doivent rester de petite taille ou de risque suburbanizing la ville. L'un des plus important est Kaid Benfield, un gourou de croissance intelligente avec le Natural Resources Defense Council. Benfield craint que l'agriculture urbaine, si elle est pratiquée à grande échelle, va diluer le potentiel piétonnier et la densité qui définit villes.

"Je soutiens la culture de la nourriture dans les villes, et ont même fait moi-même», prévient Benfield. "Mais cela doit être fait de manière à soutenir l'urbanisme et de ne pas déplacer."

"Je ne suis pas sûr que nous parlons d'une ville plus si nous allons avoir des champs de 20 hectares et plus."

Par ensemencement grandes exploitations dans la ville, dit-il, «nous risquons de verrouillage des problèmes environnementaux à long terme en termes de ne pas avoir un noyau urbain sain. Villes centrales commencent à revivre. "

Un problème est que la plupart des meilleures terres de para-urbaine (ou terres seulement en dehors des villes) - qui était autrefois considéré comme idéal pour la culture des aliments sans les frais de transport énormes - a déjà été englouti par le développement des banlieues.

Certains diront qu'il n'y a aucun moyen de ces grandes exploitations peuvent durer, étant donné l'histoire de notre nation des cycles d'expansion et de récession économiques. Sur une note liée, Robin Shulman, auteur de Eat la ville, a déclaré dans une interview récente Grist, "... même à New York et San Francisco, [la disponibilité des terres] a aigrettes et de nouveau baissé en relation directe avec l'économie. Ce est un modèle qui se est passé à plusieurs reprises depuis la fin des années 1800. Chaque fois qu'il ya une chute économique, les gens utilisent l'espace où d'autres bâtiments étaient de produire des aliments pour nourrir ceux qui ont faim ".

Selon Benfield, "une fois les terrains urbains est fait vert, il va devenir cher en vert plutôt que aimé comme ville." Non pas que nous pouvons blâmer personne d'aimer espace vert. Mais ce est là que se en tenir à petit, les fermes de taille vraiment durable dans les villes - et en laissant la majeure partie de notre production alimentaire dans les zones rurales - pourrait faire le plus de sens. Il sera également nous sauver tout le chagrin de voir nos cultures labourées préférés vertu trop tôt.

Recherche pour cet article a été financé par une subvention du Fonds pour le journalisme de l'environnement.

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