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Concombre, houmous, et Lemon Tea Sandwiches 239 Enregistre

Update: September 23 From: BBS Author: Anonymous Tags: Facile

Introduction

Ingrédients 1/2 moyenne concombre anglais (environ 8 onces) 1 cuillère à café de sel kasher, et plus encore si nécessaire 1 1/2 citrons moyennes 8 tranches de pain d'avoine noisette 1 tasse houmous Poivre noir fraîchement moulu Durée totale: 35 minut

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Concombre, houmous, et Lemon Tea Sandwiches 239 Enregistre

Ingrédients

  • 1/2 moyenne concombre anglais (environ 8 onces)
  • 1 cuillère à café de sel kasher, et plus encore si nécessaire
  • 1 1/2 citrons moyennes
  • 8 tranches de pain d'avoine noisette
  • 1 tasse houmous
  • Poivre noir fraîchement moulu

Durée totale: 35 minutes

Donne: 16 sandwichs de thé

WhatA après-midi, le thé de € ™ sans les sandwichs de thé de concombre? Ici, WEA € ™ avons mis à jour le concombre et fromage à la crème combo classique en ajoutant du pain d'avoine, le houmous crémeuse, et de fines tranches de citron. Servir avec des scones à la crème et un cocktail de thé.

Instructions

  1. 1Utilisation une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, couper le concombre en rondelles minces comme du papier, environ 1/16 pouce d'épaisseur. Placer les tranches dans une passoire ou un tamis fixé sur un bol, saupoudrez-les de sel mesurée, et mélanger. Laisser égoutter pendant 15 à 20 minutes.
  2. 2Meanwhile, en utilisant la mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, couper les citrons en rondelles minces comme du papier d'environ 1/16 pouce d'épaisseur, en supprimant toutes les graines que vous allez; les mettre de côté.
  3. 3À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque tranche de pain à la moitié de son épaisseur d'origine. Étaler 2 cuillères à soupe de houmous uniformément sur 1 côté de chaque tranche de pain et assaisonner avec le sel et le poivre; mettre de côté.
  4. 4Lorsque les concombres sont prêts, légèrement les éponger avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité. Bardeau les tranches de concombre sur le houmous sur 4 tranches de pain (environ 12 tranches par alternance). Top des concombres avec une couche de tranches de citron (environ 4 tranches par Sandwich).
  5. 5Fermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes. Couper les croûtes, et de faire deux coupes diagonales sur chaque sandwich pour former quatre triangles.

Boissons appariement: Voss Sauvignon Blanc, Napa. Les saveurs bien définies de la chaux, le melon, et de l'herbe en font une bonne paire avec les tranchants, saveurs rafraîchissantes dans le sandwich. En outre, le vin possède une belle interaction entre fraîcheur et l'onctuosité, tout comme les sandwichs.

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