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  • July 28 | Cuisine

    Le pain est à la Turquie que le riz est de la Chine. Il était une fois la plupart des pains vendus dans le commerce du pays ont été réalisées dans firin ou pierre boulangeries four au feu de bois. Aujourd'hui réaménagement urbain, la gentrification e

    Four à bois Bakeries est de la Turquie: Firin
  • July 28 | Cuisine

    Chaque été, une prime de légumes de mon marché vert locale me inspire pour revenir à nuka-zuke, une ancienne méthode de décapage japonais basé sur le son de riz fermenté. Mordre dans croquante nuka-zuke carotte, radis, navets, courgettes, concombres,

    Préserver été avec des cornichons japonais
  • July 27 | Cuisine

    Jusqu'à ce que je commencé à vivre en France dans les années 1980, je ai pensé un navet était un grand, rond, végétale ligneuse que vous pourriez jeter dans une soupe, mais ce était à ce sujet. Puis je ai goûté tendre, doux petits navets de printemps

    Ce racines dans les deux sens
  • January 20 | Cuisine

    Il ya certains types de plats - frittatas et risottos, gratins et quiches - que vous pouvez faire de la même façon, peu importe ce qui se passe en eux. Je aime à penser d'eux comme des véhicules pour les produits, et le fait que vous pouvez les faire

    Obtenir Bon avec les gratins
  • January 18 | Cuisine

    Parmi mes expériences alimentaires les plus passionnants, je compte trouver mon premier morille comestible surgissent du sol de la forêt, se asseoir pour une réservation pour dîner qui a eu six mois pour obtenir, en accrochant un jaune au large de la

    Silky Mousse Pie Élève printemps asperges
  • January 14 | Cuisine

    Pourquoi réservée pour l'automne? Parce que vous avez besoin de noix qui ont récemment été catapulté de leurs boîtiers verts et flac frais au sol - un des sons les plus évocateurs de la saison. Seulement avec noix fraîches (aussi connu comme "no

    Tomber en amour avec Chiles En Nogada
  • January 13 | Cuisine

    "Non, non, non, pas l'arbequina, apportez-moi la cornicabra." Maria Jose San Román est en plein tourbillon dans la cuisine de Monastrell, son élégant restaurant juste à côté de l'Esplanade, le front de mer à Alicante, Espagne. Les cuisinier

    San Román est la Première Dame de huile d'olive espagnole
  • January 12 | Cuisine

    Les marchés de producteurs regorgent de toutes sortes de poivrons et piments, et sur le gril ces fruits charnus épicés ou sucrés sont un délice pour une soirée barbecue. Vous pouvez garder les choses simples bien sûr, mais se amuser avec des goûts et

    Himalaya chaleur avec des piments du Bhoutan
  • January 12 | Cuisine

    Le seul plat que je ai jamais obtenu une ovation debout pour Afghani était. Il a appelé aushak, qui sonne un peu comme le singulier de "aw, zut," et je ne ai fais de mon mieux pour paraître modeste. Personne ne peut nier, cependant, qu'il f

    Let The Ovation Begin.  Lave-Afghani a une torsion universelle.
  • January 12 | Cuisine

    Hiver agrumes est aussi naturel que possible, même se il semble que le fruit doit être montrant en été. Mêlés parmi les mandarines de miel, les mandarines et les sacs de Cuties de marque Satsuma est une croix inhabituelle, le minneola. Ce est une com

    Minneolas Bring Back Old-Fashioned Frozen Soufflé
  • January 7 | Cuisine

    Chefs chinois sont à juste titre réputés pour leur belle knifework. Certains sont si habiles qu'ils peuvent se tourner les ingrédients les plus simples en œuvres d'art, comme une carotte dans un phénix volant ou un radis dans un délicat papillon - ob

    Couteau compétences pour éveiller l'oeil
  • January 5 | Cuisine

    Sur le chemin du retour du marché des agriculteurs, je me sentais assez fier de moi parce que je avais marqué cinq livres de la asperges de source locale et légendaire. Asperges pourrait être disponible toute l'année, mais le printemps des asperges e

    A Tender Love Story Of asperges, Lilas et citron
  • January 3 | Cuisine

    Descente d'une route de campagne en Virginie sur un après-midi d'hiver, je étais certainement pas pensé d'outils de cuisine vintage. Ce qui est étrange pour moi, puisque le sujet est souvent fonctionne tranquillement dans le fond de mon esprit dans d

    Vintage Kitchen Tools Road Trip en Virginie
  • January 2 | Cuisine

    Si vous hébergez le repas de vacances, Thanksgiving est le meilleur des cas et le pire des temps. Ma mère croit que Thanksgiving était les meilleures vacances de l'année, et je suis d'accord avec son coeur. Thanksgiving nous donne le temps de faire u

    Un compte à rebours de vacances
  • January 1 | Cuisine

    "Est-ce un livre à propos de requin faisandé?« Je ai reçu cette question plus d'une fois quand les gens découvrent que je écris un livre de recettes de la cuisine islandaise. Mais la nourriture islandaise contemporaine n'a rien à voir avec le re

    La scène islandaise alimentaire va au-delà Rotten Shark
  • December 31 | Cuisine

    Le navet est pas un légume sexy. Bien dodus, tomates multicolores attirent le regard et lumineuses pois mange verts invitent, le noueux rabiole manque une qualité esthétique. Même le nom évoque un roman russe tragique, un pot de soupe maigre et un mo

    Comment aimer un navet
  • December 29 | Cuisine

    Le monde de l'huile d'olive extra-vierge a été jeté dans la tourmente récemment par un rapport du Centre d'olive à l'Université de Californie, Davis. Une équipe de recherche Davis testé 14 importés huiles d'olive extra-vierge et cinq huiles Californi

    Scam l'huile d'olive?  Peut-être pas
  • December 29 | Cuisine

    Sur la toile de manger de saison, entre les verts du printemps et les rouges de l'été, il ya un espace largement blanc rempli par les membres piquante de la famille de l'oignon. Ils sont plantés autour du même temps que les feuilles de salade à crois

    Flat-feuilles asiatiques Ciboulette: Sweet And Versatile
  • December 28 | Cuisine

    Little, enclavé Ombrie ne est pas le choix évident pour ceux qui recherchent des vacances en Italie. Pour beaucoup de gens, tous les chemins mènent à Rome. Pour d'autres ce est la côte d'Amalfi, ou de la Toscane, les Cinque Terre ou même Pouilles. Ma

    Summer Love: 5 raisons de visiter l'Italie Ombrie
  • December 26 | Cuisine

    Un vendredi soir frisquet à la fin de Février dans le quartier New Orleans East, des milliers de Vietnamiens-Américains et un mélange d'autres résidents se sont déplacés pour le Festival Tet, ou vietnamienne festival du Nouvel An lunaire, a lieu chaq

    Pho'Boy Fantastique?
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