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  • July 28 | Agriculture

    Un certain nombre de 3 000 réfugiés birmans de Chicago ont trouvé un endroit qui se sent comme à la maison, improbable situé au milieu d'une métropole florissante de 2,6 millions de personnes: une luxuriante acres tentaculaire des terres agricoles du

    Quel est Roselle?  Un lien vers Accueil pour les réfugiés birmans
  • July 27 | Agriculture

    État de New York a de la fièvre de malt. Cette Janvier, la loi Brasserie agricole est entré en vigueur, et les gens sont exacerbée au maximum sur la bière du cru. La loi rend plus facile à ouvrir de petites brasseries qui utilisent des produits agric

    Pourquoi ne Makers bière plus appréciés que pain Bakers?
  • July 27 | Agriculture

    Lors d'une récente dégustation de vins doux rares au restaurant moderne de New York, le producteur a également versé son $ 12 blanc sec et aromatique à l'apéritif. Ce frais, vif, facile sirotant 2011 Domaine Cazes Le Canon du Maréchal a des arômes in

    Vin Choix de Elin: Un blanc sec Sip Avec des amis
  • July 27 | Agriculture

    Je suis toujours heureux de découvrir un autre producteur New World engagé à vins biodynamiques - surtout lorsque les vins sont vraiment bons. Ma dernière découverte est la fumée, sophistiqué Seresin Reserve Chardonnay 2009 de la région de Marlboroug

    Vin Choix de Elin: Chardonnay d'un cinéaste
  • January 16 | Agriculture

    Ce est une expérience tout à fait particulière de goûter chaque millésime unique d'un vin, mais ce est ce que je ai fait l'autre jour, quand je ai été invité à une dégustation verticale à Londres de la MA The Aviator de Alpha Domus, l'un des principa

    Révélations de dégustation sur rare de AD de la Nouvelle-Zélande The Aviator
  • January 15 | Agriculture

    Nous vivons dans l'ère la plus merveilleuse dans l'histoire de l'amour du vin. À l'heure actuelle, les Américains ont accès à une plus grande diversité des vins que jamais auparavant, les vins vinifiés dans plus de styles de plus de raisins et de plu

    Exciting New Wines Buck de la Californie du Mainstream
  • January 14 | Agriculture

    La semaine dernière, Randall Grahm, fondateur et président à vie de Bonny Doon Vineyards à Santa Cruz, Veau., A organisé une dégustation verticale épique couvrant la durée de vie de son phare vin rouge, Cigare Volant, au recueillies journalistes, som

    Un Dooniverse Vertical
  • January 10 | Agriculture

    Je ne sais pas beaucoup sur l'industrie alimentaire américaine quand je ai commencé à travailler sur le film documentaire "Food Inc." Je ne avais aucune point de vue préconçu. Je pensais que je allais parler avec toutes les personnes qui pr

    Avec un Dash du secret
  • January 3 | Agriculture

    La Commission européenne a montré la timidité habituelle à retirer brutalement une proposition faite la semaine dernière d'exercer un contrôle minimal sur la qualité de l'huile d'olive servie dans les restaurants. L'idée derrière la proposition était

    Pourquoi ne pas réglementer restaurant Olive Oil?
  • December 31 | Agriculture

    Robert Schueller est aux fruits et légumes ce que Rick Rubin est au rock 'n' roll. Partie scout, partie évangéliste (à ne pas confondre avec "Hour of Power" télévangéliste Robert Schuller) et une partie fanatique, vous ne pouvez pas reconna

    Comment faire cuire un Kumquat
  • December 30 | Agriculture

    les amateurs de coquillages aiment rien de plus que siphonage bivalves là où ils les ont achetés dans la rue, de préférence le quai. Cependant, ce est une expérience rare. Le long de la longue côte de la Californie où je habite, le plus proche que je

    Le Freshest mollusques
  • December 20 | Agriculture

    De plus en plus de jardiniers amateurs sont de plus en plus leur propre nourriture cette année. Pépinières et les entreprises semencières ont montré les ventes de plants de légumes et d'arbres fruitiers à la hausse ce printemps. Pour la plupart, plus

    Going organique dans la cour
  • December 16 | Agriculture

    Sur un après-midi caniculaire la communauté Thaïlande nord de Mae Tha, cinq jeunes hommes trempés et la tête-bobbed de la musique tonitruante d'un pick-up garé devant une maison en bois patiné. Leurs mouvements de danse ont été volés entre les trajet

    Le CSA de Chiang Mai agriculteurs
  • December 7 | Agriculture

    Chaque semaine, je ouvrir des dizaines de bouteilles à déguster avant le dîner, et je suis toujours à la recherche de bons vins de valeur, je avais effectivement servir à des amis. Beaucoup sont des déceptions, mais le choix de cette semaine, la fram

    Vin Choix de Elin: Orca 2010 Vieilles Vignes Ventoux
  • December 7 | Agriculture

    Je ai découvert ce sous $ 20 vin rouge français sur une récente visite en Bourgogne, si elle ne était pas de ce fameux, région à la mode. Courtier en vin de légende Becky Wasserman versé la lumière délicieusement fruitée 2012 Domaine des Bérioles Sai

    Vin Choix de Elin: A Bargain Rouge française Pour Découvrez
  • November 30 | Agriculture

    Au cours des dernières années, Oregon pinots noirs sont devenus terriblement cher, avec une certaine topping $ 100 une bouteille. Donc, je ai été ravi de goûter à la plus abordable 2011 Ponzi Tavola Pinot Noir, avec ses saveurs de cerise, d'épices te

    Vin Choix de Elin: 2011 Ponzi Tavola Pinot Noir
  • November 30 | Agriculture

    L'appellation Faugères a célébré son 30e anniversaire plus tôt cette année. Cela peut ne pas sembler beaucoup d'une étape importante, mais il en fait l'une des plus anciennes appellations de vins de table dans le Languedoc, avec Saint-Chinian. Pourta

    Les nouveaux arrivants »prend Languedoc Vin
  • November 29 | Agriculture

    Comme il sied à la Ville de les larges épaules, l'avant-poste de Chicago de l'entrepôt alimentaire Eataly, qui a ouvert la semaine dernière, est le plus grand à ce jour, avec deux étages totalisant 63 000 pieds carrés et contenant quelques 10 000 pro

    Gelato va de Spigots à New Eataly de Chicago
  • November 28 | Agriculture

    Il est près de 6 heures du matin, et le ciel est coupé et strié de rayures roses, blanches et bleues. Je suis sur Kachemak Bay dans un kayak jaune vif, et l'eau est plat comme un lac calme. Une famille de loutres - une mère et deux jeunes oursons - n

    Une école de cuisine de l'Alaska comme nulle part ailleurs
  • November 27 | Agriculture

    Mon transition depuis urban-habitant à la cour agriculteur a commencé avec un cornichon. Je vivais à Los Angeles pendant 10 ans avant je ai commencé à manquer les aliments traditionnels que je avais laissé dans la vallée de Shenandoah de Virginie. Do

    Backyard Fruit Rendements Loquat beurre - et un changement de l'esprit
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