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BBQ Pizza aux figues, Gorgonzola et prosciutto 17 Enregistre

Update: April 8 From: BBS Author: Anonymous Tags: Moyen

Introduction

Ingrédients 16 oz pâte à pizza fraîche (acheté en magasin de Trader Joes) Flour pour le laminage L'huile d'olive pour la pâte et le gril ½ tasse de confiture de figues 4 figues Mission mûrs 3-4 oz de Gorgonzola ou autre fromage bleu 3 tranches de pro

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BBQ Pizza aux figues, Gorgonzola et prosciutto 17 Enregistre

Ingrédients

  • 16 oz pâte à pizza fraîche (acheté en magasin de Trader Joes)
  • Flour pour le laminage
  • L'huile d'olive pour la pâte et le gril
  • ½ tasse de confiture de figues
  • 4 figues Mission mûrs
  • 3-4 oz de Gorgonzola ou autre fromage bleu
  • 3 tranches de prosciutto coupé en trois bandes "
  • 1 cuillère à soupe de persil haché feuilles plates italienne

RECETTE MEMBRE

Durée totale: 30 minutes

Active Time: 15 minutes

Donne: Donne 1 Pizza 2-3 et sert comme plat principal ou 4-6 à l'apéritif

Pizza et le travail de barbecue bien ensemble. Au cœur de bonne pizza sert de véhicule de livraison pour de grands ingrédients. Il est difficile pour l'homecook pour obtenir de bons résultats faire des pizzas dans un four, mais le barbecue fonctionne à merveille offrant une croûte bien cuite. Cette version vient d'une recette de tapas que je faisais pour un dîner mais je ne voulais pas servir avec des assiettes, des couteaux et des fourchettes donc je déconstruit et servi dans sur une pizza. pizza barbecue prend en charge pratiquement ne importe quelle combinaison des ingrédients. Cette recette propose figues fraîches que nous sommes dans la hauteur de la saison maintenant.

Instructions

  1. 1Bring pâte à pizza du réfrigérateur pendant 5-10 minutes.
  2. gril à gaz 2A est recommandé. Chauffer le barbecue à intensité élevée pendant 10 minutes avec le haut vers le bas. Grattez le gril.
  3. 3Flour une grande planche à découper ou un comptoir où vous pouvez étaler la pâte. Fariner le dessus de la pâte et rouler sur la pizza dans un environ 6 "par 10" forme avec une épaisseur de ¼ de pouce. Gardez à l'esprit lors de la cuisson de la pâte à pizza n'a pas besoin d'être ronde ou parfait, il peut être ne importe quelle forme quand vous le mettez sur le gril. Brosse huile d'olive sur la surface de la pâte légère de sorte qu'il est recouvert.
  4. 4Ouvrez le couvercle du gril et baisser le feu du barbecue à feu vif moyen. Ramassage la pâte et posez-le soigneusement sur la grille chaude. Comme vous posez la pâte sur la grille, il va se étirer. Assurez-vous qu'il est relativement plat sur la grille ne vous inquiétez pas sur la forme de la pizza ne est pas important lorsque le barbecue.
  5. 5Fermer le couvercle du gril et laisser cette cuire à feu vif moyen. Après deux minutes, ouvrir la grille et avec des pincettes vérifier le fond de la pâte. Il devrait être d'or avec des marques de gril. Vous pouvez faire cuire pendant une minute supplémentaire si la pâte ne est pas or. Si il ya des bulles sur le dessus de la pâte, vous pouvez utiliser les pinces pour les percer. Tournez la pâte sur et mettre le feu à moyen faible à faible.
  6. 6Spread la confiture de figues, puis émietter le fromage bleu sur la pizza. Disposez les figues et fermer le couvercle, cuire pendant 4 minutes.
  7. 7Open le gril et vérifier la cuisson. Si vous avez besoin une autre minute, laisser le gril ou si elle semble faire, réglez le gril éteint.
  8. 8Scatter les bandes de prosciutto plus de la pizza, puis saupoudrer de persil haché sur le dessus.
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